這次跟友人相約去台中東海走走，因為客運抵達的時間偏早，決定順路找咖啡廳休息一下打發時間。意外在寧靜的住宅區一帶發現風格獨特的湮云，身為咖啡同好，一看到精品咖啡眼睛立刻為之一亮，還有供應各式輕食甜點，正好可以滿足飢腸轆轆的我們。如果你還在尋覓西屯區咖啡廳，不妨先往下看完整介紹跟心得分享吧！
店內環境
以復古收音機為主題，從大門外的小平台，到桌邊的資訊小卡，使用錄音帶作為貫穿主題的重要元素，充分展現店主的小巧思。簡約輕工業風的裝潢，極簡的黑白外觀更顯俐落的線條感，融入皮件、木質傢俱為生冷的黑鐵增添一分柔和，在這復古又充滿個性的空間達到剛柔的平衡。
客席區以地下一樓為主，一下樓就能看到平面寬敞的大空間。為了保有空間上的寬裕，座位設計在左右兩邊，左手邊是兩個雙人圓桌，右手邊有兩個四人大桌與兩個雙人桌，採自由入座，部分座位後方配有插座，有需要使用的朋友可以確認一下座位周邊。
一樓則是吧台及窗邊座位，雖然沒有插座，但可以一邊享受咖啡沖煮的香味，一邊看著街景也別有一番風味。
湮云菜單MENU
飲品菜單
| 咖啡系 | 冰熱 | 價格 |
|---|---|---|
| 精品美式 | I / H | $80 |
| 冰磚美式 | I only | $90 |
| 精品拿鐵 | I / H | $100 |
| 冰磚拿鐵 | I only | $110 |
| 榛果拿鐵 | I / H | $110 |
| 焦糖拿鐵 | I / H | $110 |
| 玫瑰拿鐵 | I / H | $110 |
| 貝禮詩拿鐵 | I / H | $150 |
| 提拉米蘇拿鐵 | I / H | $130 |
| 焦糖瑪奇朵 | I / H | $110 |
| 摩卡 | I / H | $110 |
| 卡布奇諾 | H only | $90 |
| 西西里檸檬冰咖啡 | I only | $120 |
| 非咖啡系 | 冰熱 | 價格 |
|---|---|---|
| 冷萃紅茶 | I / H | $30 |
| 蘋果紅茶 | I only | $50 |
| 蜜桃紅茶 | I only | $50 |
| 檸檬紅茶 | I only | $50 |
| 紅茶拿鐵 | I / H | $60 |
| 黑糖歐蕾 | I / H | $80 |
| 抹茶歐蕾 | I / H | $90 |
| 橙香可可 | I / H | $120 |
| 法芙娜經典可可 | I / H | $110 |
| 可可咬一口 | I only | $100 |
| 精選手沖系 | 冰熱 | 價格 |
|---|---|---|
| 湮系列 | I / H | $100 |
| 云系列 | I / H | $100 |
| 精品藝伎 | I / H | $200 |
| 泡泡系 | 冰熱 | 價格 |
|---|---|---|
| 蜜桃泡泡飲 | I only | $65 |
| 柳橙泡泡飲 | I only | $65 |
甜點輕食菜單
| 甜點系 | 價格 |
|---|---|
| 瑪德蓮 | $35 |
| 阿芙佳朵 | $130 |
| 伯爵奶茶慕絲塔 | $130 |
| 法芙娜生巧塔 | $140 |
| 義式檸檬塔 | $150 |
| 芝麻豆腐乳酪塔 | $150 |
| 提拉米蘇 | $170 |
| 原味生巧克力 | $100 |
| 抹茶生巧克力 | $120 |
| 蔓越莓生巧克力 | $130 |
| 綜合生巧克力 | $130 |
| 吐司熱壓系 | 價格 |
|---|---|
| 火腿起司 | $65 |
| 鮪魚玉米 | $65 |
| 培根起司 | $65 |
| 花生 | $40 |
| 草莓 | $40 |
| 巧克力 | $40 |
| 森林系 | 價格 |
|---|---|
| 草莓優格雜糧餐包 | $40/1入 $70/2入 |
| 巧克力脆片雜糧餐包 | $40/1入 $70/2入 |
| 蒜香雜糧餐包 | $40/1入 $70/2入 |
食後心得
精選手沖(精品咖啡)
云系列
原先要點湮系列，但咖啡師很貼心詢問平常的風味偏好，同時說明湮系列是配方豆，也是店裡使用的義式豆，後來有依我們的喜好推薦單品豆的云系列，這次喝的是肯亞，冰熱都可以自由選擇。
因為自己習慣喝的比較濃，以店家設計的粉水比來說，會覺得冰手沖的口感稍淡一些，咖啡層次的表現及香氣相對柔和，建議喜歡濃郁口感的朋友可以在點餐的時候告知想要濃一點。
精品藝伎
藝伎比較特別的是依季節更新成不同產區，產區不同風味表現也會不同，可以期待不同的風味體驗。
這次喝到的是墨西哥產區的藝伎，處理法採用厭氧日曬，淺焙讓莓果的風味更明顯，尾韻能喝到發酵的酒香味。
咖啡系(義式咖啡)
冰磚美式、冰磚拿鐵
雖然是第一次喝冰磚美式，但風味有點熟悉，很像記憶中味道，不酸不苦，順口平衡的風味，感覺是符合大眾口味的基本款。冰磚拿鐵的特色是奶香濃郁，咖啡冰磚會慢慢溶解，喝到後面也不會覺得太濃，整體口感滑順，喜歡奶味重的拿鐵很推薦。
西西里檸檬冰咖啡
感覺有加氣泡水一起調製，微氣泡的口感喝起來特別消暑。放入新鮮檸檬片，讓酸的口感跟香氣更加明顯，咖啡的口感很輕盈，喝起來有點像是檸檬咖啡氣泡水，如果喜歡清爽系的朋友可以嘗試看看。
法芙娜經典可可與經典雲朵
法芙娜可可喝起來有點像巧克力牛奶，帶一點微苦的巧克力，甜度低、身體也不覺得負擔。棉花糖雲朵除了可愛療癒之外也是個有趣玩味的吸睛小品，利用飲品的熱度一邊讓棉花糖融化，同時搭配飲品享用也很不錯。
甜點
法芙娜生巧塔
不同於一般的薄外殼，塔皮比較厚實，跟內餡的高度比例大約1:1。第一口先感受鮮明的苦甜巧克力，接著能吃到更多巧克力的甜，最後則是淡淡的橙香味被釋放出來。整體來說生巧塔還是稍微偏甜，因此橙香的存在是很好的加分項，能緩解甜膩，讓口感變清爽。
義式檸檬塔
塔上點綴的蛋白霜與檸檬霜擠花交錯的模樣十分可愛，口感表現中規中矩，比一般市售檸檬塔再帶有一點甜感，適合不太敢吃酸或是檸檬塔偏愛甜派的朋友。
蔓越莓生巧克力
可能自家製程的差異，口感不同於既定印象的滑順柔軟，綿密又帶點Q軟，沾上一旁的草莓果醬，像極了小時候軟糖的味道，口感風味都很有趣的一個小點心。
輕食
熱壓吐司(鹹食)
偏餓的我們把鹹口味都吃了一輪，必須說熱壓吐司是安全不踩雷的好選擇，簡單樸實的美味，又能滿足想吃鹹食的胃，而且在咖啡廳能用小七銅板價吃到真材實料的熱壓吐司真的太感謝啦！
雜糧麵包
甜鹹各選了一種草莓優格跟蒜香，與想像中不同的是以原味的雜糧麵包搭配抹醬，並不是麵包口味本身。別小看這口感扎實的麵包體，飽足感格外強烈，有單顆跟兩顆組合販售，大家可以斟酌再點。
草莓優格的甜度高，建議可以搭配咖啡一起享用，蒜香則是獲得全場一致好評，濃郁蒜味帶有一點奶香，香味層次豐富，讓人忍不住一口接一口。
總結
甜點份量精緻，一人獨享也不會有負擔，今天的餐點裡面最喜歡的是法芙娜生巧塔和藝伎，橙香尾韻與生巧克力結合的風味層次是最吸引我的部分，配上熱手沖的藝伎，展現出豐富的水果調性，緩和了甜點的甜，很喜歡整體平衡的口感。
與朋友聊天，享受咖啡美食的過程中，一晃眼就過中午了。正如同「湮云」一般，是店主希望在這個忙碌的時代，能提供一個舒服的休憩空間，讓現代人能忘記時間的流逝，不只是匆忙地喝杯咖啡就離開。
空間寬敞的舒適度真的讓我們投入其中，獲得充分的療癒，不論短暫的片刻休息或是三五好友聚會都很適合。
另外還有提供插座且不限時咖啡廳的優點，樓下客席區的桌子後方可以確認插座，菜單品項有甜有鹹，非常適合辦公或和朋友相聚。
湮云除了供應咖啡甜點外，也有提供包場服務，可以直接告知店員預計的人數、活動內容與預算等資訊，會再進一步回覆確認，有需求的人可以直接詢問喔！
店家資訊
- 店家：湮云 LostCloud Cafe
- 營業時間：9:00-19:00
- 地址：台中市西屯區福科路328號1樓(googlemap請點我)
- FB粉專：@lostcloud
- IG官方帳號：@lostcloud.cafe
