全台宅配｜起士公爵｜品嚐食材純粹的美味，減糖低卡乳酪蛋糕

2022 5/30

說到乳酪蛋糕，一定少不了起士公爵。低糖低甜、口感紮實是我對起士公爵的印象，不論季節性或節日推出的限定口味總是特別吸睛，而近幾年持續在台灣展開跨界聯名的 BT21，近期合作繼服飾、保養品之後，甜點當然也不例外，現在就跟我一起往下展開令人療癒的視覺、味覺雙重饗宴吧！

門市位置

目前實體門市分佈於台北、台中、台南、高雄等地區，台北除了京站及新光信義A11的百貨專櫃外，今年也進駐高鐵台北站，新櫃點即將於 2022/6/4 開幕，需要帶伴手禮的朋友又多了新的選擇。

這次前往的台北京站店位於京站時尚廣場 B3，美食廣場的另一邊，起士公爵的櫃位就在伴手禮、甜點區偏中間的地方，由於品牌眾多，讓人看的有些眼花撩亂，可以利用每個櫃位上方掛有品牌名稱的燈箱來找，會容易許多。

全台宅配｜起士公爵｜品嚐食材純粹的美味，減糖低卡乳酪蛋糕 - 乳酪蛋糕, 甜點專賣 - 咖啡成癮

期間限定	6吋價格	4吋價格	杯子蛋糕
夏日派對芒果乳酪蛋糕預計銷售至6月中	$880	$680	–
龍粽登場乳酪蛋糕	$650	–	–
雙子座‧生日快樂乳酪蛋糕	–	$520	–
陽光鳳梨乳酪小小公爵	–	–	$150

宇宙明星 BT21 聯名系列	6吋價格	4吋價格	杯子蛋糕
原味太妃糖乳酪蛋糕 BT21外盒	$980	–	–
純粹原味小小公爵 BT21版杯套	–	–	$150
楓糖蔓越莓小小公爵 BT21版杯套	–	–	$150
朱古力圓舞曲小小公爵 BT21版杯套	–	–	$150
BT21小小公爵杯子蛋糕禮盒 6入/盒	–	–	$760

宇宙明星BT21聯名全系列商品售完為止
BT21小小公爵杯子蛋糕禮盒於線上購買為固定組合，無法選擇口味

乳酪蛋糕(6吋/4吋/杯子蛋糕)

乳酪蛋糕有重乳酪跟輕乳酪兩種，輕乳酪只有原味，重乳酪蛋糕則有多種口味可選擇，在講求健康與美味並存的時代，不僅僅做到重乳酪全系列4D無添加，起士公爵因應潮流推出「美麗秘密乳酪蛋糕」，無添加砂糖，減少對身體的負擔，吃的更安心。

起士公爵的4D無添加指的是不添加奶油、不添加鮮奶油、不添加澱粉以及不添加水

乳酪蛋糕	6吋價格	4吋價格	杯子蛋糕價格
美麗秘密乳酪蛋糕	$980	–	–
純粹原味乳酪蛋糕	$590	$450	$150
楓糖蔓越莓乳酪蛋糕	$650	–	$150
蜜韻青檸乳酪蛋糕	$650	–	$150
北國藍莓乳酪蛋糕	$750	$590	–
初夏桑椹乳酪蛋糕	$750	$590	$150
朱古力圓舞曲乳酪蛋糕	$720	–	$150
雪釀香芋乳酪蛋糕	$780	$620	–
天使親吻輕乳酪蛋糕	$450	$300	–

生巧克力

巧克力與鮮奶油的極上組合，選用兩種基底的比利時頂級黑巧克力調和至80%的完美比例，展現生巧克力的苦甜魅力。

生巧克力	價格
80%比利時手工生巧克力 16入/盒	$380

布朗尼

起士公爵獨家蒸烤技術創造細膩綿密的絲滑口感，分別與比利時頂級黑巧克力、靜岡抹茶結合的經典口味。

布朗尼	6吋價格	4吋價格	杯子蛋糕
75％特濃皇家布朗尼	$720	$590	$150
極濃靜岡熔岩抹茶布朗尼	$1080	$760	$200

費南雪

當台灣土鳳梨遇上西方費南雪，淡淡奶香更能襯托土鳳梨的酸甜滋味，少糖減卡，依舊香氣迷人。

法式費雪禮盒	價格
鳳梨金磚費雪禮盒 8入/盒	$690

食後心得

純粹原味小小公爵

僅使用凝脂乳酪、蛋和少許的糖做成的純粹原味乳酪蛋糕，成分看似非常簡單，口味卻不一般。恰到好處的奶香，能吃到最真實的乳酪原味，一股淡淡的天然乳酪鹹香跟甜度達成平衡，少了奶油、鮮奶油的厚重感，口感很輕盈。比起冷凍退冰直接吃的冰淇淋口感，更喜歡冷藏後的綿密口感，品嚐的過程中絲毫不感覺負擔，想要一口接一口，小小公爵似乎有點不夠吃呢！

楓糖蔓越莓小小公爵

原本想像中楓糖的味道應該會很重，或是甜味比較明顯，但吃第一口就發現甜度意外的低，甚至比上一次吃的時候更不甜，感覺起士公爵有持續改良降低甜度的部分。雖然優點是甜度低不膩口，缺點是楓糖香氣也被削弱，吃起來像是原味加蔓越莓，預想可能要稍微加熱才能讓香氣釋放出來，可惜小小公爵的杯裝設計比較不適合直接加熱，這次就沒有嘗試這種吃法。

朱古力圓舞曲小小公爵

可以說是大人味的巧克力乳酪蛋糕，剛入口是濃郁可可帶點微苦，像巧克力在口中化開的絲滑口感，同時帶出可可的酸，最後回到乳酪的甜，讓人想細細品嚐的一款。唯一要留意的是朱古力圓舞曲鋪上的一層巧克力碎餅，若拿到室溫退冰再重新冰回冷凍或冷藏可能都會因為水氣讓餅乾的脆度消失，盡可能在店員提醒的時間內回冰會比較好。